ニラとミンチのオムレツ♥
Haumama @cook_40132096
懐しい昭和の味です。
子供も大人も大満足♪♪
このレシピの生い立ち
昔、大好きなおばあちゃんが作ってくれてました。
何となく思い出して作ったら、子供達に大人気♪
我が家の人気定番メニューです♥
ニラとミンチのオムレツ♥
懐しい昭和の味です。
子供も大人も大満足♪♪
このレシピの生い立ち
昔、大好きなおばあちゃんが作ってくれてました。
何となく思い出して作ったら、子供達に大人気♪
我が家の人気定番メニューです♥
作り方
- 1
玉ねぎと、ニラをみじん切りにします。
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- 2
ミンチを色が少しかわるまで炒めたら、玉ねぎを入れて少し透明感がでるまでいためます。
-
- 3
少ししっかりめに塩こしょうして、ニラを入れてさっと炒めて火を止めます。
＊ニラを入れたら炒めすぎないのがポイントです。 -
- 4
フライパンの隅に具材を寄せ、具材の下を少し高くして、5分ほど置いて流れた肉汁をキッチンペーパーで拭き取り別皿に移します。
-
- 5
☆の材料を、全てボールに入れて軽く混ぜます。
-
- 6
フライパンに、玉子液を入れ2回大きく混ぜて、玉子が流れなくなったら半熟状態で火を止めて、真中に具をのせます。
-
- 7
奥から手前に具材を巻いて、巻止まりを下にして少ししっかり焼いたら、お皿にすべらせてキッチンペーパーで形を整えます。
-
- 8
お好みの野菜をのせたら出来上がり♥
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コツ・ポイント
ニラは、炒めすぎないように♪
玉子は、半熟状態で火を止めて具材を入れる事をおすすめします♥
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