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さっぱりポテトサラダ
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さっぱりポテトサラダ-レシピのメイン写真

さっぱりポテトサラダ

almendrita
almendrita @cook_40227190

お酢とオリーブオイルでさっぱり食べられるポテトサラダ!
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マヨネーズを使わないさっぱりしたポテトサラダが食べたくて。

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ツナ缶 1缶
  • 卵 1個
  • オリーブ(種無し) 適量
  • 下味
  • 塩コショウ 適量
  • お酢 大さじ1
  • ドレッシング
  • 塩コショウ 適量
  • お酢(バルサミコでも) 大2~
  • EXバージンオリーブオイル 大2~
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは丸ごとゆでる。卵はゆで卵にする。

  2. 2

    玉ねぎはスライスし、水にさらす。トマトは一口大に切る。

  3. 3

    茹でたじゃがいもの皮をむき、一口大にきる。塩コショウ、お酢で下味をつける。

  4. 4

    水気を切った玉ねぎを加えて混ぜ、じゃがいもがさめるまで待つ。

  5. 5

    さめたら、トマト、一口大に切ったゆで卵、オリーブ、ツナ
    加えて混ぜる。

  6. 6

    塩コショウ、お酢を加えて一度混ぜ、最後にオリーブオイルを加えて混ぜる。

  7. 7

    冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

お好みできゅうりやコーン等加えてください
お酢をレモン汁に変えても美味しいです
玉ねぎを紫玉ねぎにすると、色味がキレイです

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almendrita
almendrita @cook_40227190
2012/10/15 12:10に公開
はるばるスペインへ嫁いで来た主婦です。こっちで手に入る食材で日本食作り奮闘中。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ツナ トマト じゃがいも 卵 オリーブ 玉ねぎ

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