余ったコンポタで明太マカロニグラタン!♡

ゆめうさぎ0214
ゆめうさぎ0214 @cook_40227214

余ったコンポタ、生クリームの消費に困った日はコレ!最高においしいマカロニグラタンが出来ちゃいます!♡♡
このレシピの生い立ち
余ったコンポタとかぼちゃと明太子を消費したくて考えました♡簡単で美味しかったので、記しておこうと思いました!

余ったコンポタで明太マカロニグラタン!♡

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余ったコンポタとかぼちゃと明太子を消費したくて考えました♡簡単で美味しかったので、記しておこうと思いました!

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材料

2人分
  1. 余ったコンポタ 150~200g
  2. 牛乳 200g
  3. 生クリーム(あれば) 50~100g
  4. 砂糖 大さじ3~4
  5. 小麦粉 大さじ3~4
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. かぼちゃ(薄いカットのもの) 2スライス
  8. マカロニ 100~200g(お好み)
  9. じゃがいも 1個
  10. とろけるチーズ 4枚
  11. 明太子 1つ
  12. ★マヨネーズ 大さじ2
  13. ★ケチャップ 大さじ2
  14. バター 15~20g
  15. 塩コショウ 適量
  16. コンソメ 1個

作り方

  1. 1

    ★を合わせて明太子ソースを作ってください。
    マカロニも茹でておいてください。

  2. 2

    玉ねぎ、かぼちゃ、じゃがいもをスライスしておきます。

    かぼちゃとじゃがいもは耐熱皿に容れてレンジでチンします。

  3. 3

    水を少しだけ入れた耐熱皿にかぼちゃは700W3分、じゃがいもは700W2分半くらいチンします。

  4. 4

    熱したフライパンにバターを容れて溶けてきたら玉ねぎを投入。その際、中火〜弱火くらいにして焦がさないようにしてください。

  5. 5

    火加減に気をつけながら小麦粉、牛乳、コンポタ、生クリーム、コンソメの順に容れて中火〜弱火くらいで焦がさないように。

  6. 6

    さっきチンしたかぼちゃとじゃがいもも入れてください。砂糖、塩コショウで味を整えて2~3分煮詰めたら火を止めてください。

  7. 7

    マカロニ、6で作ったソース、とろけるチーズ、明太子ソースの順に耐熱皿に容れてください

  8. 8

    耐熱皿に容れたらオーブントースターで740W11~15分焼きます。

  9. 9

    焼きあがったら、仕上げに乾燥パセリ(分量外)を飾るとかわいいです。

コツ・ポイント

とにかくソースを作る際は火加減に注意して焦がさないようにしてください。

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