茄子のマカロニグラタン
クックI33L85☆ @cook_40296487
マカロニの茄子グラタン…最高です♪
このレシピの生い立ち
鍋一つで出来たらいい…と思いチャレンジしてみました。思った以上の出来上がり♪嬉しかったです♪
茄子のマカロニグラタン
マカロニの茄子グラタン…最高です♪
このレシピの生い立ち
鍋一つで出来たらいい…と思いチャレンジしてみました。思った以上の出来上がり♪嬉しかったです♪
作り方
- 1
ベーコンは細切り、玉ねぎはくし切り、茄子は皮に飾り包丁を入れて乱切りにする。しめじは石付きを取り割いておく。
- 2
鍋にベーコンを入れて加熱する。音がしてきたら、弱火にしてかき混ぜ、脂を出す。
-
- 3
玉ねぎを加えて炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、茄子としめじを加えて炒める。
-
- 5
しんなりしてきたら、小麦粉小さじ１を入れてかき混ぜる。マカロニとトマトケチャップ、水、牛乳を入れてかき混ぜる。
-
- 6
トロミが出てきたら、弱火にして、かき混ぜながら３分加熱し、火を止める。
-
- 7
耐熱皿に入れて、とろけるチーズを乗せて、250℃のオーブンで10〜12分加熱して出来上がり♪(トースターで10分)
-
コツ・ポイント
マカロニは乾のまま使うので、茹で時間が少ない物を使ってください。焼いている間に柔らかくなります♪
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