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大和芋は皮をむいて乱切りにします
- 2
明太子は皮をはずし、マヨネーズと和えます
- 3
乱切りにした大和芋と明太マヨを和え、塩胡椒で味を整えれば完成！
コツ・ポイント
芋と明太マヨを和える時に、混ぜすぎないこと。もっとさっぱり食べたい人は長芋を使うと良いでしょう。
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