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☆アンチョビソース☆-レシピのメイン写真

☆アンチョビソース☆

YORIたん
YORIたん @cook_40061676

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焼き野菜にかけたり、フランスパンに乗せて焼いたり、便利なソース♪

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材料

2人/ 3人分
  • オリーブ油 75cc /110cc
  • にんにく 大1/2片  /大3/4片
  • アンチョビ 3枚(orペースト大1/2)/4・1/2枚(大3/4)
  • パセリみじん切り 小1  /小1・1/2
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作り方

  1. 1

    にんにく=皮をむき、牛乳ひたひたの耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで30秒〜1分加熱
    ⇒包丁でつぶし、みじん切り

  2. 2

    アンチョビ=みじん切り

  3. 3

    にんにくとアンチョビを混ぜ、スプーンで押しつぶす。
    オリーブ油を少しずつ加えながらのばし、パセリを混ぜる。

コツ・ポイント

・フランスパンに乗せて焼く時は、250℃で4分位。

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YORIたん
YORIたん @cook_40061676
2012/07/27 02:50に公開
ル・クルーゼのお鍋を愛用しています☆5カ所の料理教室で、料理の勉強をしてきました。たくさんの美味しそうな「つくれぽ」ありがとうございます。コメント機能が無くなってしまい寂しい〜。とっても感謝しています。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

にんにく アンチョビ

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