作り方
- 1
玉ねぎ 人参は薄切りにする
- 2
里芋は上下をカットしてレンジで3分ほど温めると皮が手でスルッと剥ける
- 3
お鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで炒める
- 4
人参を加えて軽く炒めたら 里芋を入れて 野菜がかぶる程の水とコンソメを入れる
- 5
野菜が柔らかくなったら ブレンダーやミキサーで撹拌する
- 6
牛乳を加えて 塩胡椒で味を整えたら お好みでドライパセリを飾って出来上がり
コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めると美味しくなります
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