ベーコンは短冊切り、小松菜は細切りに。ニンニクは芯を取って、潰します。鷹の爪は半分に割って、種を取り除きます。

冷たいフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて火をつけます。

ニンニクの香りが出てきたら、ベーコンを炒めます。カリカリになるまで♪油がはねるので注意！

ベーコンがカリカリになったら、一旦火から下ろします。熱いうちに鷹の爪を入れて、辛味をオイルに移します♪

辛味をオイルに移す間にパスタを茹で始めます☆お湯はフツフツする程度で☆
今回は1.6mmのパスタを使用しています。

フライパンからニンニクを取り除き、ホールトマトを加えて火にかけます。コンソメ、塩ひとつまみ、タバスコを加えます。

茹で上がり1分前に、小松菜をソースに加え炒めます。

茹で上がったパスタと茹で汁をソースに加えて絡めます。

盛り付けて出来上がり♪