新(葉)タマネギの丸ごと煮

まま蔵 @prey2615
新タマネギを薄味でコトコト煮ると、タマネギにはダシがしみ、ダシにはタマネギの甘味がにじみ出ます。
このレシピの生い立ち
新タマネギの季節であるが、もっと若い(?)葉タマネギなるものを発見。こりゃトロトロに煮ると美味しそう。
新(葉)タマネギの丸ごと煮
新タマネギを薄味でコトコト煮ると、タマネギにはダシがしみ、ダシにはタマネギの甘味がにじみ出ます。
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