春野菜♪新玉ときのこの和風タラスパ

春野菜♪新玉ときのこの和風タラスパ-レシピのメイン写真

春野菜♪新玉ときのこの和風タラスパ

kinChan @cook_40226982

新玉ねぎと緑が綺麗な絹さやえんどう♪シイタケとしめじもたっぷり入れて具だくさん?!の和風タラスパo(^-^)o
このレシピの生い立ち
安くて大量買いしたシソ・しめじ。新玉ねぎ救済も兼ねて(笑)タラコスパゲティーが食べたかったので、全部入れちゃえ〜！と。

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安くて大量買いしたシソ・しめじ。新玉ねぎ救済も兼ねて(笑)タラコスパゲティーが食べたかったので、全部入れちゃえ〜！と。

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材料

大盛り2人分

パスタ 200g
明太子好きなだけ
新玉ねぎ(玉ねぎでも) 1個
絹さやえんどう 7〜8個
しめじ・シイタケ好きなだけ。今回約200g・3〜4個
しそ 10枚くらい
海苔たっぷり。
○調味料○
塩コショウ適量
しょうゆ適量
料理酒(なくても○) 適量

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作り方

1

パスタを茹でる。
絹さや→斜め切りで2等分。
新玉・シイタケ→太めの千切り。
しそ→千切り。
2

フライパンにオリーブオイル、キノコ類→新玉→絹さやえんどう→明太子。パスタ投入後、調味料で味を整えたら出来上がり♪
3

大葉をたっぷりのせましょう♪
海苔もたっぷりのせて頂くと更に美味いです(o^〜^o)

コツ・ポイント

新玉ねぎは柔らかいなりやすくのでキノコ類の後に。食感が残る位が好きo(^-^)o
新玉から旨味水分が出るので料理酒はあればで〇と思います♪

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kinChan

kinChan @cook_40226982

2011/05/01 10:09に公開

このレシピのキーワード

たらこスパ大葉海苔シメジパスタきぬさやしいたけ新たまねぎエンドウ酒玉ねぎ明太子

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