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豆腐とひじきのゆで餃子
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豆腐とひじきのゆで餃子-レシピのメイン写真

豆腐とひじきのゆで餃子

林檎ノ国
林檎ノ国 @cook_40078538

残りがちなひじきの煮物をアレンジしました！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
余った餃子の皮となかなか減らないひじきの煮物で変わり種が出来ないか試行した結果、普通の餃子より美味しい物が完成！

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豆腐とひじきのゆで餃子

林檎ノ国
林檎ノ国 @cook_40078538

残りがちなひじきの煮物をアレンジしました！お弁当にも◎
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材料

25個分
  • 餃子の皮 25枚
  • [あん]
  • ひじきの煮物 お玉１杯分
  • 鶏挽き肉 100g
  • 豆腐 150g(３個パックのうち１個)
  • ねぎ(白い部分) １本
  • 生姜 チューブで2㎝くらい
  • パン粉 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    下拵え
    豆腐は水切りする。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    あんとなる材料を全てボールに入れ、良くこねて30分ほど寝かす。

  3. 3

    あんを餃子の皮で包む。

    • 豆腐とひじきのゆで餃子作り方3写真
  4. 4

    大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし、包んだ餃子を茹でる。入れて浮いてきたら掬い出す。

  5. 5

    お好みでネギやポン酢をかけて完成。余ったあんはハンバーグ状にして焼いても美味しいです！

コツ・ポイント

茹でるとき、一度に入れず余裕を持って適量ずつゆでてください！

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林檎ノ国
林檎ノ国 @cook_40078538
2012/07/23 16:18に公開
一人暮らしの狭いキッチンで、試行錯誤しながら料理奮闘中♪お菓子作り、パン作りが大好きなので、いろんな方のレシピを参考にたくさんチャレンジしてます^^
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ひじき とりひき肉 豆腐 しょうが

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