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オクラの豚肉巻き☆
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オクラの豚肉巻き☆-レシピのメイン写真

オクラの豚肉巻き☆

ゆゆ☆ミ
ゆゆ☆ミ @cook_40147801

ニンニクの香りでごはんが進みます(*´꒳`*)お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたオクラ…何か使い道は無いかと悩んだ末豚肉で巻いて、ガッツリごはんが進む味つけに作りました。

ニンニクの香りでごはんが進みます(*´꒳`*)お弁当にも♡
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冷蔵庫に余っていたオクラ…何か使い道は無いかと悩んだ末豚肉で巻いて、ガッツリごはんが進む味つけに作りました。

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ゆゆ☆ミ
ゆゆ☆ミ @cook_40147801

ニンニクの香りでごはんが進みます(*´꒳`*)お弁当にも♡
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材料

  1. 豚肉(今回はロース肉) 10まい
  2. オクラ 10本
  3. 片栗粉 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 油 適量
  6. ☆しょうゆ 大さじ2杯
  7. ☆砂糖 大さじ2杯
  8. ☆酒 大さじ2杯
  9. ☆酢 大さじ2杯
  10. ☆しょうがチューブ 1センチ
  11. ☆ニンニクチューブ 1センチ
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作り方

  1. 1

    オクラを分量外の塩で板ずりして、ヘタの額を包丁で剥いて、茹でる。約2分ぐらい

  2. 2

    茹で上がったら、冷水に取り冷ます

  3. 3

    豚肉にオクラを巻いていく。10本全部。

  4. 4

    片栗粉に塩コショウを混ぜたものをまぶして、熱したフライパンで焼いていく。

  5. 5

    焦げ目が付くまで転がしながら焼く。
    全体が焼けたら混ぜ合わせた☆を回し入れて煮詰めて出来上がり。

  6. 6

    ☆追加☆レンジでも下ゆでok
    大きめのボウルにオクラを並べ少し水を入れて600㍗で1分加熱。固かったらさらに1分加熱。

コツ・ポイント

材料に酢と、ありますが、今回は酢が無くて、レモン汁で、代用しました。

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ゆゆ☆ミ
ゆゆ☆ミ @cook_40147801
2017/04/05 10:30に公開

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