エビは殻をむき、背中に包丁を入れて、背わたを取ります マカロニとエビを別々の鍋で茹でます

エビは、二分ぐらいで、氷水にあけます

次にアボカドの種と皮を取り、一口に切ります

エビも、一口に切ります

ボウルにエビとアボカドを入れてレモン汁でアボカドの色落ちを防いでおきます

そこに、マカロニを入れて塩とブラックペッパーで下味を軽く付けます

小さいボウルにタレ作り！

マヨネーズ、お酢、ごま油、入ゴマを入れて混ぜ合わせ、マカロニの入ったボウルに入れます

混ぜ合わせたら、深めの器に盛り出来上がり