☆醤油マーブルクッキー☆
くぅみん♪ @cook_40055935
お醤油がこんがり香ばしくってサクサク美味しいよ〜♪知らずに食べると｢？？｣ってなるみたい(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
お醤油入れたらどうなるかなぁと思って｡｡
☆醤油マーブルクッキー☆
お醤油がこんがり香ばしくってサクサク美味しいよ〜♪知らずに食べると｢？？｣ってなるみたい(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
お醤油入れたらどうなるかなぁと思って｡｡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターとオリーブオイルときび砂糖を入れよく混ぜる｡これを３５gと２０gに分ける｡
- 2
薄力粉と片栗粉を合わせてふるい、３５gと４５gに分ける｡
- 3
３５gの砂糖オイルと３５gの粉を切るようにヘラで混ぜ、手でひとまとめにする｡
- 4
２０gの砂糖オイルと４５gの粉と醤油を切るようにヘラで混ぜ、手でひとまとめにする｡
- 5
ふたつの生地を混ぜすぎないよう、マーブル模様になるよう合わせて棒状にまとめる｡ラップに包んで冷凍庫で１５分ほど休ませる｡
- 6
３〜４mmにカットし、1８０℃に余熱しておいたオーブンで２５分焼く｡ペーパーなどに取って冷ましてね♪
コツ・ポイント
プレーンと醤油生地を分けて量るのが多少手間ですが、水分の関係上、このやり方のほうがあと楽です｡家はオーブンレンジなので火力が弱いです｡ご家庭のオーブンに合わせて1７０℃〜1８０℃、１５分〜２５分焼いてね♪
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