ピリ辛たれのまぐろたたき

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ふーちゃん2017
ふーちゃん2017 @cook_40227143

まぐろたたきをピリ辛で食べたくて☆豆苗やトマトもピリ辛に合いますよ。
このレシピの生い立ち
いつもわさび醤油で食べているのでたまには嗜好を変えてみました☆まぐろはDHAやEPAが豊富で中性脂肪を減らし動脈硬化防止の働きも期待できます。

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材料

2人分
  1. まぐろたたき 250グラム
  2. 大葉 4～5枚
  3. 豆苗 1袋
  4. トマト 小2個
  5. トウバンジャン 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 白すりごま 少々
  8. 砂糖 小さじ1
  9. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大葉は千切り、豆苗は食べやすい長さに切り、トマトはスライスする。

  2. 2

    トウバンジャン、醤油、砂糖、白すりごま、ごま油を混ぜる。

  3. 3

    トマトを皿に敷き、豆苗とまぐろたたきを乗せる。大葉を散らす。

  4. 4

    混ぜておいた調味料をまわしかける。辛いのが苦手な方はトウバンジャンは加減して下さい。

コツ・ポイント

調味料をまぐろたたきに混ぜ込んでしまってもいいですが、あとからまわしかける方がしっかりした味付けに感じます。豆苗は加熱しても食感がある野菜ですが生で食べてもすごく美味しいです♪

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レシピ作者

ふーちゃん2017
ふーちゃん2017 @cook_40227143
に公開
1歳5ヶ月の赤ちゃんがいる管理栄養士です。簡単で美味しく健康に良いレシピを心がけています☆
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