材料を切ります。
たくあんと大葉を細切りにします。大葉は縦半分にしてから切るとちょうどいいと思います。

まぐろのたたきを準備します。

※お刺身用などの場合は細かく切ってからたたいてください。

②に、①のたくあんと大葉を入れて混ぜます。

炒りごまをふって完成です。
お好みでお醤油、わさびをかけてもいいと思います。