かぼちゃは小さく切り、ラップに包んで1分半〜2分チン。

熱いうちに裏ごしする。

(なるべく水分を飛ばすように)

きな粉、薄力粉、砂糖を袋に入れフリフリ混ぜ合わせておく。

かぼちゃ、オイルを加えてモミモミ、ひとつにまとめる。

袋に入れたまま麺棒で3〜5mmの厚さに伸ばす。

ふくろを切って型抜きする。
小さめの型で。