豚肉を一口大に切り、☆のお酒をかけておく。

しめじは石づきを取ってほぐし、エリンギは縦半分に切って薄くスライスする。

油を熱して豚肉を炒め、塩胡椒をして火が通ったらきのこも加えて炒める。

マヨネーズとぽん酢を加えて炒め全体に絡まったら完成♡