リメイク♪ひじきの煮物とおからのマヨ和え

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ゆかみお
ゆかみお @cook_40082587
岐阜県

ひじきの煮物を作りすぎちゃった時必見！
カサ増し代表のおからさん（笑）と混ぜて、翌日はサラダにしちゃいましょ～♪
このレシピの生い立ち
いつも大量に作るひじきの煮物。翌日のお弁当用に使ってもまだ残ってるけど、さすがに翌日の晩御飯にまで食卓に出せない。。。と思い、レシピ本を参考に作ってみました♪

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材料

３～４人分
  1. ひじきの煮物 １００ｇ
  2. 生おから ５０ｇ
  3. ★顆粒和風だしの素 少々
  4. ★しょうゆ 小さじ２
  5. ★みりん 小さじ２
  6. ★水 １／２カップ
  7. マヨネーズ 大さじ２～３

作り方

  1. 1

    ★の調味料をすべて鍋の中に入れ、煮立ったら生おからを入れる。

  2. 2

    おからに味が染み込んで、ある程度水分が飛んだら、ひじきの煮物を入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。

  3. 3

    鍋からおろし、荒熱がとれたらマヨネーズを和えて出来上がり♪

  4. 4

    2012/3/16、話題入りさせていただきました♡作ってくださった方、大感謝です♡

コツ・ポイント

ひじき煮の具材はどんなものでも大丈夫です。写真ではおからと一緒に更にカサ増しで高野豆腐（水で戻したもの）を入れてボリュームアップしています。ひじき煮と卯の花が残っていれば、煮立たせる手間なく、２品をマヨネーズで和えるだけでいいと思いますよ♪

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レシピ作者

ゆかみお
ゆかみお @cook_40082587
に公開
岐阜県
３児（高1♀、中2♂、小4♀）の母です♬調理員の仕事は辞めたけど、料理は変わらず大好きです(*´꒳`*)子供たちに好き嫌いをなくしてもらうため、毎日ご飯作り奮闘中のアラフィフ主婦です(๑･̑◡･̑๑)
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