アプリでひらく作り方
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＜下準備＞
小松菜洗い２㎝位の長さ、人参皮むき太めの千切り、さつま揚げ２㎝長さの短冊切り、にそれぞれ切る。 -
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鍋にまず人参を入れ、次に小松菜を入れたらつゆの素、みりんを入れ、さつま揚げを最後に入れる。
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蓋をしたら、火をつける。強めの中火。
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30秒するかしないかで小松菜がシュンとしてきてカサが減る。
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そしたら火を弱めの中火にし、軽く混ぜ、蓋をし４分位煮れば出来上がり。
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コツ・ポイント
さつま揚げの代わりに竹輪、油あげ、がんもどきなどでもＯＫ。
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小松菜はアクが少なく下茹での必要がないので、手早く調理したい時に便利！時間のない時でも簡単にできるのでおすすめです。
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