鰹節が踊る冷や奴です(o^m^o)このレシピの生い立ちねぎ油を作ってたら、出来ちゃいました(^O^)／
豆腐の水切りをします。
長ねぎを刻みます。
お皿に水切りをした豆腐の上に 刻んだ長ねぎ・鰹節を乗せます。
その上に軽く醤油を かけます。
フライパンに胡麻油を入れ温めて 湯気が出てきたら、一気に その上から熱した胡麻油を かけたら出来上がりです(^_−)−☆
最後の胡麻油を ちゃんと温めないと 鰹節の旨さが出なくなります。熱した胡麻油を入れると 鰹節がパリパリして 本当に美味しいです(^з^)-☆
ムカルナス
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