オクラを茹でて、細かく切ってから冷まします

器に豆腐、オクラ、鰹節、すりごまを乗せます。お好みでネギあってもいいと思います。

生姜を添えて出来上がりです。
醤油またはポン酢などをかけて食べましょう。