豚肉、水菜を茹で、冷水でしめる(茹で汁大さじ2使うので取っておく！注意！)

茹で汁・鶏ガラスープの素・醤油・ニンニク・生姜・焼肉のタレを入れまぜる。冷えた水を入れ混ぜる。

そうめんを茹でて水でしめる。

ネギを切って、ごま油で炒め、豆板醤を加えて香りを出す。

器にそうめんを盛り、スープを注ぐ。

豚肉・水菜・炒めたネギをのせる。