卵白に砂糖を入れて泡立ててメレンゲをつくる。

こんにゃくは洗って水気をとり、ブレンダーかミキサーにかけてヨーグルト状までトロトロにする。

卵黄に薄力粉を入れてダマがなくなるまで泡立て器でまぜる。

3にベーキングパウダーとこんにゃくペーストとを入れて混ぜる。

4にメレンゲを何回かに分けて入れ、まぜる。バニラエッセンスをたらして混ぜる。

適当な型に流して、180度のオーブンで30分程焼く。

しぼんじゃうけどオッケー！
あったかいうちに召し上がってください
ジャムやシロップなどお好きなものかけてください。