完熟バナナでバナナ＆レーズンケーキ♪
さくら1128 @cook_40062615
混ぜるだけ♪完熟バナナなので砂糖なしバナナHMとレーズンの優しい甘さが美味しいバナナケーキです♪
このレシピの生い立ち
食べきれなくて完熟してしまったバナナ。捨てるのはもったいなかったので、その甘さを生かしお菓子にしてみました。
完熟バナナでバナナ＆レーズンケーキ♪
混ぜるだけ♪完熟バナナなので砂糖なしバナナHMとレーズンの優しい甘さが美味しいバナナケーキです♪
このレシピの生い立ち
食べきれなくて完熟してしまったバナナ。捨てるのはもったいなかったので、その甘さを生かしお菓子にしてみました。
作り方
- 1
型にオーブンシートをしいて置きます（ルクエのレギュラーサイズを使いました。15cmのケーキ型などでもOKです
- 2
バナナ1本は斜めに切り飾り用にし残りはボールに入れホークでよく潰します
- 3
2に牛乳、卵を割り入れ混ぜ合わせます
- 4
3のボールにホットケーキミックスを半量入れ、よく混ぜ合わてから残りを入れ混ぜ合わます
- 5
型に4を入れレーズンを全体にちらし、その上にバナナを飾り170温度のオーブンで45～50分、焼きます
- 6
オーブンから出しあら熱が取れたら出来上がり♪焼き立てはふわふわの食感で甘い香りがただよいます。 冷めるとしっとりします
コツ・ポイント
完熟したバナナを使う事、バナナを潰してから牛乳と卵を入れ、混ぜ合わる事ホットケーキミックスは 2回に分けて入れる事、オーブンや型によって加熱時間は変わります。調節して下さい
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