葱と牛蒡の香りが食欲をそそる一品。つくねが入る事で旨味が増し、食べ応えもあるのでおかずにもなり、おすすめです。

このレシピの生い立ち
【豆知識】味噌には、ビタミンB1,B2,B12,Mg,Ca,Fe,グルコシルセラミド等を含み、肌の保湿やキメを整える等の美肌効果や血圧を下げる、便秘解消等の効果があります。また、セロトニンの生成に必要なビタミンB6も含んでいます。