しめじのガーリック炒め

miwmiw67
miwmiw67 @cook_40166678

自分用覚書
このレシピの生い立ち
いつも料理を教えてくれる渡辺さんのレシピ。自分用覚書

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材料

  1. しめじ 1パック
  2. ピーマン 2個
  3. ごま 適量
  4. ニンニク 1個
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    しめじは根元を切って食べやすく切る。ピーマンは細木り。ニンニクは薄くスライス

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてニンニクを入れる。最初は弱火。

  3. 3

    ニンニクから香りが出たら、中火。しめじ、ピーマンを入れて炒める。塩コショウで味付け。

コツ・ポイント

シンプルな炒め物。余った次の日は細かく刻んでオムレツの具材にした、ガーリックが効いて美味しかった

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レシピ作者

miwmiw67
miwmiw67 @cook_40166678
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いつも料理を教えてくれる渡辺さんのレシピを自分用の覚書としてのせています。美味しくて、体にいいお袋の味の数々。子供ももりもり食べてます。
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