ビニール袋に★印の材料を計りながら、どんどん入れていく。

ボールに玉子を割り入れ泡立て器で、しっかりと混ぜる。

玉子の入ったボールの中へビニール袋の中身をドサっと入れ、ヘラでまんべんなく混ぜる。粉っぽくても大丈夫。

30㎝幅のラップを50㎝ほどに切リ、そこへボールの中身を写真のように移す。

ラップの両サイドを内側へ折り込む。
オーブン180℃で余熱開始しておく。

残った上下のラップも折り込み生地に体重をかけ、薄さ1㎝ほどの かたまりする。
(注意:オーブン皿に入る大きさにする。)

オーブン皿にクッキングシートをひき、その上にラップを剥がした生地を移し入れる。
(注意:壊れやすいので優しく慎重に。)

180℃で20分や焼く。ヤケドに気を付け、熱いうちに包丁で厚さ1.5㎝くらいにカットする。

クッキングシートをひいたオーブン皿に、切った断端を上に向けて並べる。160℃で20分ほど焼く。

焼き上がったら網に移し、冷ましたらガリガリのほろ苦大人のビスコッティの完成。