しいたけとはんぺんのほうじ茶煮
ほうじ茶のうま味がはんぺんに染み込みます
常備菜にぜひ！
このレシピの生い立ち
しいたけ消費の脱マンネリレシピ！
作り方
- 1
しいたけは厚さ2ｍｍほどの薄切りにする。
はんぺんは長さを3等分して厚さ5ｍｍほどに。 - 2
なべに水、料理酒、茶葉をいれ少し煮立たせる。
- 3
煮立ってきたら、しいたけとはんぺんをいれる。
- 4
1分ほど煮たら生姜、昆布だし、めんつゆをいれる。（味はお好みで調整してください）
- 5
弱火で10分ほど煮たら火を止め、キッチンペーパーをかぶせて味を染み込ませる。
- 6
30分以上染み込ませておいてください。
1日おくとより味が染み込みます！
コツ・ポイント
ほうじ茶葉は柔らかくなるのでそのまま食べられます♪
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