はんぺんのもちもち煮
xまゆりんx @cook_40089860
はんぺんのふわふわがもちもち、トロリになります。
このレシピの生い立ち
はんぺんはふわふわしてるのしか食べたことなかったのですが、ゆっくり煮ていたらモチモチ食感になったので。
はんぺんのもちもち煮
はんぺんのふわふわがもちもち、トロリになります。
このレシピの生い立ち
はんぺんはふわふわしてるのしか食べたことなかったのですが、ゆっくり煮ていたらモチモチ食感になったので。
作り方
- 1
出汁と調味料を合わせて沸騰した中に、はんぺんを4等分に切り入れます。
- 2
はんぺんが膨らんで来たら裏返します。
弱火にしてはんぺんが萎んで来たら、そのまま膨らまなくなる迄煮ます。 - 3
火を止めます。食べる時に又加熱します。
温まったら器に入れて完成です。
お好みで刻みネギや、七味をかけると美味しいです。
コツ・ポイント
1度火を止めて少し置いて加熱するとより美味しくなります。忙しい方は5分くらい放置するかはんぺんがしんなりしたら召し上がれても良いと思います。
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