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小松菜の中華風そぼろ丼
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小松菜の中華風そぼろ丼-レシピのメイン写真

小松菜の中華風そぼろ丼

ごんたのすけっち
ごんたのすけっち @cook_40171142

失敗なし！小松菜ちょっと苦手って方ももりもり食べられるはず。
このレシピの生い立ち
子供でも小松菜をたっぷり食べられる方法はないかなぁと思って作ってみました。

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子供でも小松菜をたっぷり食べられる方法はないかなぁと思って作ってみました。

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小松菜の中華風そぼろ丼

ごんたのすけっち
ごんたのすけっち @cook_40171142

失敗なし！小松菜ちょっと苦手って方ももりもり食べられるはず。
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子供でも小松菜をたっぷり食べられる方法はないかなぁと思って作ってみました。

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材料

２名分
  • 小松菜 1/2束
  • 豚ひき肉 100ｇ
  • 筍 100ｇ
  • にんにく ２かけ
  • しょうが（チューブ） ２ｃｍ
  • 鷹の爪 適量
  • 味噌 大1
  • しょうゆ 大1.5
  • オイスターソース 大1.5
  • 中華だし 小１
  • 砂糖 小１
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜と筍とにんにくは、細かく刻む

  2. 2

    油をひかないフライパンに豚ひき肉、にんにく、しょうが、鷹の爪をいれ香りが出るまで中火でしっかり炒める

  3. 3

    味噌を入れ軽く炒め、小松菜、筍を入れさらに炒める

  4. 4

    しょうゆ、オイスターソース、中華だしをいれ水気がなくなるまでしっかり炒める

  5. 5

    塩コショウで味を整えごま油をまわし入れ、ご飯の上に盛り、好みで白ゴマをちらしてできあがり

コツ・ポイント

濃いめが好みな方はオイスターソースとしょうゆを各大２にしてくださいね。

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ごんたのすけっち
ごんたのすけっち @cook_40171142
2011/05/14 15:59に公開
美味しくて経済的で喜ばれる料理を作れるように修業中です
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 小松菜 たけのこ 豚ひき肉 にんにく 味噌 トウガラシ しょうが

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