居酒屋さんのピリ辛みそきゅうり
サッポロ一番 @cook_40095174
お箸が止まらない♪辛うま味の秘密は、サッポロ一番の粉末スープ。あえるだけで、うまみたっぷりのピリ辛きゅうりが完成！
このレシピの生い立ち
めんだけを使ったときのあまった粉末スープの活用方法を考えました。居酒屋さんでも人気のピリ辛きゅうりに、粉末スープを加えたら、うまみ倍増！やみつきの味に♪あえてすぐのパリパリ食感を楽しんでもよし、しばらく漬け込んでしんなり食感を楽しんでも◎
居酒屋さんのピリ辛みそきゅうり
お箸が止まらない♪辛うま味の秘密は、サッポロ一番の粉末スープ。あえるだけで、うまみたっぷりのピリ辛きゅうりが完成！
このレシピの生い立ち
めんだけを使ったときのあまった粉末スープの活用方法を考えました。居酒屋さんでも人気のピリ辛きゅうりに、粉末スープを加えたら、うまみ倍増！やみつきの味に♪あえてすぐのパリパリ食感を楽しんでもよし、しばらく漬け込んでしんなり食感を楽しんでも◎
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 みそラーメンの粉末スープ」を使います。
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- 2
きゅうりはヘタを除いて縦4等分に切り、4cm長さ程度に切る。
- 3
ボウルに<2>のきゅうり、粉末スープ、砂糖、ごま油、七味スパイスを入れてあえる。
- 4
※サッポロ一番 塩らーめんの粉末スープで作るのもおすすめです。
コツ・ポイント
添付の七味スパイスだけでは辛味が足りない時は、お好みで七味唐辛子を足したり、ごま油をラー油にかえてもOKです。きゅうりの他にも、生キャベツやトマトでもアレンジできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19229446
