簡単♪手羽元のトマト煮込み☆味濃いめ

scherie89 @cook_40227701
ハチミツを入れることでトマトの酸味が控えめに!
濃いめの味でご飯が進みますよ♪
ソースが余ればリゾットやパスタにも◎
このレシピの生い立ち
手羽元がたくさん冷凍庫に眠っていたので(笑)
トマト煮込み1度作ってみたくてミネストローネの要領で作ったらとっても美味しかったので覚え書きに!
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに。
しめじはほぐしておく。
手羽元が冷凍の場合は解答しておく。 - 2
手羽元をオリーブオイルを入れたフライパンで炒める。
焼き目がついたら1度お皿にあげる。
中は半焼けでOK! - 3
同じフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒める。(塩コショウ適量)
- 4
玉ねぎに火が通ったらしめじを投入。
1.2分一緒に炒めたら手羽元を戻し調味料を全て入れて煮込むだけ! - 5
焦げないよう時々動かしてください。
あとは味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
バターを入れると一気にコクが増します♪
牛すじで作ってみても美味しいかも!
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