ブロッコリーと卵のサラダ

ブロッコリーと卵のサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと卵のサラダ

すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

茹でて、冷やして、殻をむいてと面倒なゆでたまごも、このやり方なら簡単にできます！
このレシピの生い立ち
茹で卵を使ったサラダを作りたい。でも、めんどくさい。という思いから生まれました！

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すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

茹でて、冷やして、殻をむいてと面倒なゆでたまごも、このやり方なら簡単にできます！
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茹で卵を使ったサラダを作りたい。でも、めんどくさい。という思いから生まれました！

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材料

3人分

ブロッコリー 120g
卵 1個
ハム 4枚
マヨネーズ大さじ3
砂糖小さじ1/2
醤油小さじ1

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作り方

1
ブロッコリーは塩をひとつまみ振って、
ラップをかけてレンジで1分30秒加熱します。
2
すり鉢に卵を割り入れ、フォークを使ってたくさん穴をあけます。
3
ラップをして500Wで1分10秒加熱します。
（卵の個数が増えた場合は様子を見ながら時間を増やしてください）
4
ゆで卵をつぶします。
調味料を入れて混ぜます。
5
ブロッコリーと食べやすい大きさに切ったハムを入れて混ぜれば完成です！

コツ・ポイント

レンジでゆでたまごを作るときは、普通に加熱すると爆発してしまいますので、必ず黄身に穴をたくさんあけてからレンジにかけてください。

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すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

2017/04/13 05:15に公開

島根県において、大正14年からすり鉢一筋に生産を行っております元重製陶所です。ゴマをするだけなく、様々な料理に使えるすり鉢の魅力を皆様に伝られればと思います。ホームページ　：　http://www.suribachi.jp/オンラインショップ　：　https://www.iwamiyaki.com/

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このレシピのキーワード

サラダブロッコリーハム卵

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