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醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め
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醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め-レシピのメイン写真

醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め

koko8
koko8 @cook_40157001

醤油麹　チュジャンで　ピリ辛豚肉炒め
お酒におつまみにも最高

このレシピの生い立ち
醤油麹で生姜焼きをして　ピリ辛で食べたいと思いつき　手作りのコチュジャンをいれて作りました。
ほどよい辛みが　癖になり　翌日でもおいしいです。

醤油麹　チュジャンで　ピリ辛豚肉炒め
お酒におつまみにも最高

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醤油麹で生姜焼きをして　ピリ辛で食べたいと思いつき　手作りのコチュジャンをいれて作りました。
ほどよい辛みが　癖になり　翌日でもおいしいです。

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醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め

koko8
koko8 @cook_40157001

醤油麹　チュジャンで　ピリ辛豚肉炒め
お酒におつまみにも最高

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醤油麹で生姜焼きをして　ピリ辛で食べたいと思いつき　手作りのコチュジャンをいれて作りました。
ほどよい辛みが　癖になり　翌日でもおいしいです。

醤油麹　チュジャンで　ピリ辛豚肉炒め
お酒におつまみにも最高

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醤油麹で生姜焼きをして　ピリ辛で食べたいと思いつき　手作りのコチュジャンをいれて作りました。
ほどよい辛みが　癖になり　翌日でもおいしいです。

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材料

  • 豚バラ 250g
  • 醤油麹レシピID : 18566923 大さじ１
  • 手作りコチュジャン 大さじ１と1/2
  • お酒 大さじ１
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    コチュジャン・醤油麹・お酒　

    • 醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め作り方1写真
  2. 2

    材料をよく混ぜる。

    • 醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め作り方2写真
  3. 3

    豚バラを半分にきり
    スプーンの裏でぬる

    • 醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め作り方3写真
  4. 4

    塗っては重ねる。

    • 醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め作り方4写真
  5. 5

    ラップをして冷蔵庫で30分　保存

    • 醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫から取り出しました。良い漬け具合です。

    • 醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め作り方6写真
  7. 7

    フライパンに　少々の油をぬり　弱火でじっくり　裏表焼く

    • 醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め作り方7写真
  8. 8

    おいしそうな色合いに。

    • 醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め作り方8写真
  9. 9

    サラダと一緒に召し上がれ。

    • 醤油麹　ピリ辛　豚肉炒め作り方9写真

コツ・ポイント

タレ付で焼くので　強火は焦げますので　フライパンにも寄りますが　鉄などは　弱火がお薦めです。

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koko8
koko8 @cook_40157001
2017/04/06 14:50に公開
食べることや作ることが大好きです
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 酒 コチュジャン

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