天ぷら粉に卵を入れて(粉によって分量が違うので買った粉の分量で)水を入れて衣を作ります。

青のりを好みで。多めの方が風味が出ます。

さきいかをちぎりながら、衣に混ぜこみます。

かき揚げのように、食べやすい量の大きさにまとめ、揚げます。