南部揚げ餅おいしん棒
おとうふタイシ @cook_40139432
パリッと揚がった油揚げの手作り餅は、ホームパーティーにおすすめです！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県I様）
南部揚げ餅おいしん棒
パリッと揚がった油揚げの手作り餅は、ホームパーティーにおすすめです！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（千葉県I様）
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
- 2
1.油揚げは、半分に切り、袋状にする。
- 3
2.白玉粉に、木綿豆腐を少しづつ加えながら、まとまるくらいの固さにして、さらに、砂糖、黒すりごまを加え、混ぜ合わせる。
- 4
3.1に2を詰めて、平らに形をととのえ、4等分に切り、端の袋になった部分は、少々切り落とす。残りの半分も同じようにする。
- 5
4.サラダ油を3が浸る程度に熱し、3をカリッと揚げる。
- 6
5.4を皿に並べ入れ、中濃ソースを少々上に彩る。
- 7
「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
この餅は、南部せんべいをイメージすれば良いと思います。
つくれぽ
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