レンジで簡単ゆで玉子風
かんすず @cook_40175477
忙しい朝でもサンドイッチの具として重宝しています
このレシピの生い立ち
レンジで目玉焼きを作った時、ゆで玉子としても成り立っなぁ…と思い活用してます。サラダやサンドイッチ、タルタルソースを作る時に活躍中です♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を深さのある耐熱皿に割り入れる。黄身の部分につまようじで数ヶ所、穴を開ける。
- 2
水を少し入れ、ラップをふんわりかけて、レンジで1分10〜20秒、加熱する。
- 3
黄身に穴をしっかり開けておかないとレンジの中ではじけるので要注意。
- 4
レンジから取出して、フォークを使って刻む。見た目重視の時は包丁で刻む。
- 5
あとは、料理によって調味料を加えたり、トッピングにしたり。今回はサンドイッチにしました。
コツ・ポイント
黄身が割る時に潰れても後で刻むので問題なし。加熱中の爆発（？）に注意です。ラップかけはふんわり皿にはピッチリです。
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