鰹なまり節の常夜鍋

Name: 鰹なまり節の常夜鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹なまり節（しょうゆ味） 1/2本; 水菜 1/2袋; 豆腐 1丁; 白だし 小さじ2; 水 500ml; 生姜でごはん 適量

尾道鰹節工房 @cook_40099073

鰹のなまり節を使って簡単あったか鍋！旨味たっぷりのスープは飲み干せる美味しさです。
このレシピの生い立ち
尾道鰹節工房　2018年冬カタログに掲載しています。

鰹なまり節の常夜鍋

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材料

2人分

鰹なまり節（しょうゆ味） 1/2本
水菜 1/2袋
豆腐 1丁
白だし小さじ2
水 500ml
生姜でごはん適量

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作り方

1

土鍋に水を張り、白だし小さじ2杯を入れ1㎝幅に切った鰹なまり節を入れて蓋をし、中火にかける。
2

鍋が沸騰したら弱火にし、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ蓋をし、再び沸騰するまで火にかける。
3

煮立ったら3cm幅に切った水菜を入れてさっと火を通す。
4

器に盛り、豆腐には生姜でごはんを添えていただく。

コツ・ポイント

なまり節の厚さはお好きに切ってください。

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つくれぽ

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2018/11/08 06:43に公開

広島県尾道市で鰹節を販売している「（株）まるじょう」通販部門の「尾道鰹節工房」です。品質本位で素材と技術にこだわった商品をお届けしています。「伝統的な和の風味である鰹節を通して、豊かな食生活の素晴らしさを子どもたちの世代に伝え続ける」という経営理念のもと、お客様の食卓に笑顔をお届けし続けていきたいと考えております。尾道鰹節工房ホームページ　http://www.e-marujo.co.jp/

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