いかは輪切りにしておく。

トマトは1cm位の輪切りにし、フライパンにオリーブ油(分量外)を入れ、両面をさっと焼き、とりだす。

オリーブ油を足し、にんにくのみじん切りを炒め、(1)を加え更に炒める。

(3)に火が通ったら、醤油で味付けし、(2)と共に盛り付け、最後に小口切りしたねぎを散らす。