豚こま肉はフープロで挽き肉状にする。玉ねぎ、たけのこはみじん切りにする。

材料◎をすべてボールに入れて、粘りが出るまで混ぜる

温めた蒸し器に、キッチンペーパーで油を塗り、しゅうまいを並べて、10分間蒸して出来上がり。