水分は新たまねぎ!鶏の手羽元カレー

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

水を使わないので野菜、鶏のうまみたっぷり!!食べたらやみつきに♪
このレシピの生い立ち
水を使わず、新たまねぎの水分だけでカレーを作れないかと思い考えてみました。

水分は新たまねぎ!鶏の手羽元カレー

水を使わないので野菜、鶏のうまみたっぷり!!食べたらやみつきに♪
このレシピの生い立ち
水を使わず、新たまねぎの水分だけでカレーを作れないかと思い考えてみました。

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材料

約5人分
  1. 新たまねぎ 大3個(中なら5個 約1kg)
  2. トマト 1個
  3. 鶏手羽元 10本
  4. ▲白ワイン 100cc
  5. ▲塩 一つまみ
  6. ▲ガラムマサラ 少々
  7. カレールー(お好きな市販のルーでOK) 5人分(95g)

作り方

  1. 1

    玉葱は皮をむきざっくりくし形切り(写真の感じ)、トマトはさいの目切りにしておく。

  2. 2

    ▲をすべて圧力鍋に入れ、フタをし中火で5分、その後中火より少し弱火で20分加熱。圧が抜けたのを確認しフタを開ける。

  3. 3

    2にカレールーを入れよく溶かす。

  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

圧力鍋の扱いには十分注意してください。

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旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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