5分で本格エビチリ

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ケチャップとスイートチリソースで味付け簡単!むき身のえびを使えば、5分でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きなエビチリを簡単に作ろうと考えました。

5分で本格エビチリ

ケチャップとスイートチリソースで味付け簡単!むき身のえびを使えば、5分でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きなエビチリを簡単に作ろうと考えました。

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材料

4人分
  1. エビ 中24尾
  2. 片栗粉 適量
  3. 白ネギ 1本
  4. トマトケチャップ 大3
  5. スイートチリソース 大1
  6. ごま 大1

作り方

  1. 1

    むきえびは、片栗粉をまぶす。
    白ネギは、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1のエビを焼く。※焼きすぎないこと。表面がカリッと焼ければよい。

  3. 3

    2に、みじん切りした白ネギを入れ炒め、トマトケチャップとスイートチリソースで調味する。

コツ・ポイント

スイートチリソースは、100円ショップにも売っています。
殻付きのエビを使う時は、殻をむいた後、塩と片栗粉でもんで洗うと、臭みがとれます。
ケチャップとチリソースの割合は、お好みで変えてください。
鶏の胸肉で作っても美味しいです☆

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本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室(不定期、無償)を開催。
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