超簡単ローストビーフ

知恵左衛門 @cook_40038729
とっても簡単!ソース無しでも表面の味付けだけで食べられます。
べたつかないのでサンドイッチの具にも
むいてます。
このレシピの生い立ち
以前は色んなハーブを使って料理本のレシピどうりに作ってたんですが、あるとき手抜きしたら美味しくて以来簡単に作ってます。
ちなみに、付け合わせのラディッシュはベランダ菜園で出来ました。
超簡単ローストビーフ
とっても簡単!ソース無しでも表面の味付けだけで食べられます。
べたつかないのでサンドイッチの具にも
むいてます。
このレシピの生い立ち
以前は色んなハーブを使って料理本のレシピどうりに作ってたんですが、あるとき手抜きしたら美味しくて以来簡単に作ってます。
ちなみに、付け合わせのラディッシュはベランダ菜園で出来ました。
作り方
- 1
牛肉にすりおろしたニンニクをまんべんなくこすりつける。
- 2
塩を、かなり多いなっと思うほどなすりつける。
- 3
ブラックペッパーや、その他好みの香辛料を振りかける。
- 4
オーブンで180度、30分焼く。
- 5
固まりのまま、あら熱が取れたら冷蔵庫で保管。
熱いままでも、もちろん美味しいですよ。 - 6
冷めてから切ると綺麗に切れる。
コツ・ポイント
中は少しレアな感じに仕上がるので嫌な方はオーブンの温度や時間を調節して下さい。SBから発売されている「ホースラディッシュ」という調味料を少し付けると味が引き立ちます。
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フライパンで作る、とっても簡単ローストビーフです!ソースもあっさりしているので、たくさん食べられますよ~^^ えりぴょん0423
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