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スッキリ!冷やしバンバンジー麺
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スッキリ!冷やしバンバンジー麺-レシピのメイン写真

スッキリ!冷やしバンバンジー麺

美人生活
美人生活 @cook_40049554

暑いですね!
ランチはもちろん、暑さにお疲れで食が細い時にもおすすめ♪
すり胡麻たっぷり、野菜もたっぷりヘルシー
このレシピの生い立ち
今日は初夏なみの暑さ?!
当初は焼き魚にお塩を振って、和のお食事をと準備していましたが、日中の暑さを考えて、、急遽変更!
暑い日一日は、サラサラっと頂ける涼風の麺が男の人も喜びます。

暑いですね!
ランチはもちろん、暑さにお疲れで食が細い時にもおすすめ♪
すり胡麻たっぷり、野菜もたっぷりヘルシー
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今日は初夏なみの暑さ?!
当初は焼き魚にお塩を振って、和のお食事をと準備していましたが、日中の暑さを考えて、、急遽変更!
暑い日一日は、サラサラっと頂ける涼風の麺が男の人も喜びます。

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スッキリ!冷やしバンバンジー麺

美人生活
美人生活 @cook_40049554

暑いですね!
ランチはもちろん、暑さにお疲れで食が細い時にもおすすめ♪
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当初は焼き魚にお塩を振って、和のお食事をと準備していましたが、日中の暑さを考えて、、急遽変更!
暑い日一日は、サラサラっと頂ける涼風の麺が男の人も喜びます。

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材料

2人分
  • ゆでうどん(細めのもの) 2玉
  • 茹で鶏モモ肉 約150g分
  • もやし 1袋
  • きゅうり 1本
  • 長ネギのみじん切り 1本分
  • ◎白すり胡麻     大さじ5 大さじ5
  • ◎ごま油        大さじ3
  • ◎おろしにんにく    1個分
  • ◎おろししょうが    にんにくと同量
  • ◎醤油・砂糖・酢・オイスターソース 各大さじ1
  • お塩   適宜(最後の味見で調節程度)
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作り方

  1. 1

    もやしを茹でる。
    シャキシャキ感がかなり残るように。

    きゅうりは皮をむいて斜めに切る。

    ◎の調味料を合わせておく。

  2. 2

    うどんを茹で、水で洗って氷で冷やす。

    ◎の調味料に、茹で鶏、ネギのみじん切り、きゅうり、もやし、うどんを加えて混ぜる。

  3. 3

    最後に味をチェック。

    好みで塩で調節したら、出来上がり~♪

コツ・ポイント

我が家は細めの稲庭うどんで作るものが好きですが、
中華麺なども冷やし中華風で美味しいですよ~。

パスタのカペリーニあたりでも美味しいはず!
今度作ってみようかしら?

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美人生活
美人生活 @cook_40049554
2011/05/19 23:03に公開

このレシピのキーワード

バンバンジー もも肉 もやし キュウリ にんにく ゆでうどん 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19232187
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