残った青椒肉絲で！バリバリ焼きワンタン
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
残ってしまった青椒肉絲をワンタンの皮で包み、パリパリに焼きました。タレなしで、そのままで美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも青椒肉絲が残ると次の日は、春巻きにしていましたが（レシピID 19857002）、今日は疲れて、油処理も嫌になってしまったので、ワンタン焼にしました。
残った青椒肉絲で！バリバリ焼きワンタン
残ってしまった青椒肉絲をワンタンの皮で包み、パリパリに焼きました。タレなしで、そのままで美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも青椒肉絲が残ると次の日は、春巻きにしていましたが（レシピID 19857002）、今日は疲れて、油処理も嫌になってしまったので、ワンタン焼にしました。
作り方
- 1
昨日の残りの青椒肉絲です。少しレンチンして温める。
-
- 2
ワンタンの皮に、水分を切りながら、箸で15gくらいずつのせる。
-
- 3
ワンタンの周囲に水を付け、半分に折り畳む。
-
- 4
フライパンにサラダ油を引き温め、ワンタンを並べ、水を加え、蓋をして中火で加熱する。
-
- 5
水分がなくなり、焼き色が付いたら、裏返し、裏側も焼き色が付くまで、パリパリに焼く。
-
- 6
完成！タレなしで、そのままで美味しいです。
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コツ・ポイント
わざわざ青椒肉絲を作るのは大変なので、残った時にお試し下さい。野菜とお肉の千切りを焼いて、軽く焼肉のタレで味付けして挟んでも美味しいです。
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