霧色ラーメン再現レシピ！釧路、豚骨スープ
暦飯処 @cook_40215641
北海道の道東、釧路グルメ！濃厚あっさり豚骨スープに、細縮れ麺の釧路麺！釧路の名店「海皇」の霧色ラーメン再現レシピ！
このレシピの生い立ち
道東出身で子供の頃からよく食べていた釧路ラーメン「海皇」を自宅で食べられるように思考錯誤しました！
北海道でもなかなか足を運ぶのが難しい道東のグルメを是非ご自宅で！
霧色ラーメン再現レシピ！釧路、豚骨スープ
北海道の道東、釧路グルメ！濃厚あっさり豚骨スープに、細縮れ麺の釧路麺！釧路の名店「海皇」の霧色ラーメン再現レシピ！
このレシピの生い立ち
道東出身で子供の頃からよく食べていた釧路ラーメン「海皇」を自宅で食べられるように思考錯誤しました！
北海道でもなかなか足を運ぶのが難しい道東のグルメを是非ご自宅で！
作り方
- 1
牛乳と水を入れて温めます。
※強火すぎると泡立ってしまうので注意！ -
- 2
★の調味料を全部入れてよく混ぜます。
-
- 3
釧路麺を茹でる。
-
- 4
茹で上がったらよく切って盛り付けます。
-
- 5
先ほど作ったスープ→麺の順番に入れ、まず麺にスープをよく絡ませます。
-
- 6
トッピングをのせて完成！海皇のトッピングなので是非同じものでご賞味を！
-
コツ・ポイント
角煮を自家製で作ったらより美味しくできると思います！
今回の作り方や角煮のレシピはYouTubeでも動画公開中です！チャンネルはプロフィールでチェック！
豚骨スープを牛乳で簡単レシピで再現しました！道東でしか味わえない味！ご自宅で是非！
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