作り方
- 1
パスタの基本的な手順はコチラです→【レシピID:18846438】
- 2
しめじは食べやすい大きさにほぐす(石づきが残っていたら取って下さい)
春菊はだいたい3cm間隔にざく切り - 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ塩辛を炒める
オリーブオイルと塩辛が混ざり炒まったら、しめじと春菊の茎を炒める - 4
※塩辛がなかったら、オリーブオイルでしめじと春菊の茎にひとつまみ塩を加えて炒める
- 5
※【3】のフライパンは一度火を止めておき、パスタの茹で具合にあわせて再度火を付ける
- 6
火を付けた【3】のフライパンに茹でたパスタと茹で汁、塩とゆず胡椒を加え、水分を飛ばし炒める
- 7
水分がとんで茹で汁がソース状になってきたら、春菊の葉の部分を入れて和え炒めて｡｡｡完成♪
コツ・ポイント
※辛いのが大丈夫ならば、ゆず胡椒はたっぷり入れるとゆずの爽やかさが増すので美味しいです
※辛いのが苦手であれば、ゆず胡椒の分量は半分で(笑)
※春菊は茎と葉を別のタイミングで加えるのがポイント♪
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