まいたけのチーズリゾット
ウサーラ @cook_40155084
炊いたごはん、スマートチーズ、低脂肪乳、具だけの簡単リゾット。
このレシピの生い立ち
スマートチーズが想像以上に良く溶けるので、リゾットに利用してみました。
まいたけのチーズリゾット
炊いたごはん、スマートチーズ、低脂肪乳、具だけの簡単リゾット。
このレシピの生い立ち
スマートチーズが想像以上に良く溶けるので、リゾットに利用してみました。
作り方
- 1
まいたけを適当な大きさに解し、ウインナーは小口切り。
- 2
まいたけ、ウインナーを少し深めのフライパンで、サラダ油（分量外）、塩、コショウで炒める。
- 3
水を加え、沸騰したらコンソメを溶かす。崩しながら良く溶かした後、ご飯を投入。
- 4
牛乳を加え、チーズを少し崩しながら鍋に投入。沸騰したら、すぐに火を弱めて、ご飯がスープを吸うように煮詰めて行く。
- 5
ちょうどいい具合に煮詰まったら、皿に移して、ブラックペッパーを適量ふりかける。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンを利用してサラダ油を使わずに具材を炒め、さらに低脂肪乳を利用すると、ヘルシーなリゾットになります。
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