鮭とキノコのクリームうどん

みずきらきら
みずきらきら @cook_40156415

クリーミーな美味しさと体が温まる一品!!
このレシピの生い立ち
パスタでよくある味をうどんに変えて作ってみました!
パスタより弾力とコシがあって絶妙な美味しさになりました★

鮭とキノコのクリームうどん

クリーミーな美味しさと体が温まる一品!!
このレシピの生い立ち
パスタでよくある味をうどんに変えて作ってみました!
パスタより弾力とコシがあって絶妙な美味しさになりました★

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材料

  1. うどん(茹でておく) 1玉
  2. 生鮭 1切
  3. しめじ ひとつかみ程度
  4. 玉ねぎ 小玉1/4
  5. 小松菜(ほうれん草などでも!) 2〜3本
  6. バター 4グラム
  7. 牛乳 150ml
  8. 塩コショウ 適量
  9. 醤油 少々
  10. コンソメキューブ 1/2個

作り方

  1. 1

    野菜、鮭を好みの形に切っておく。鮭は塩コショウをし、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、鮭、キノコ、玉ねぎ、小松菜を炒める。

  3. 3

    全体的に火が通ったら、牛乳、コンソメ、茹でたうどんを入れる。

  4. 4

    火加減に注意しながら煮込み、味を染み付ける。最後に塩コショウ、醤油をすこし入れて、味を整えたら完成!!

コツ・ポイント

具材を炒める時に焦げ過ぎないように注意です!

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